Брускетты

Брускетта с пармой, персиком и луковым джемом 50г/ 185
Брускетта со слабосоленым лососем, огурцом и соусом терияки 50г/ 175
Брускетта с утиным филе и брусничным соусом 50г/ 175
Брускетта с артишоком, пастой из печеного перца с маслинами и базиликом 50г/ 190
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и рукколой 50г/ 175
Брускетта с томатами и соусом песто 50г/ 155
Брускетта с бри, персиком и морошкой 50г/ 195
Брускетта с кальмаром, авокадо и чили соусом 50г/ 165
Брускетта с кремом из авокадо и креветкой 50г/ 155
Брускетта с запеченной грушей, грецким орехом и сыром с горгонзола 50г/ 155

от 10 шт каждого вида

Несладкие эклеры

Эклер с лососем, битыми огурцами и икрой палтуса 80г / 260
Эклер с уткой, имбирным кремом с яблоком и брусничным соусом 80г/ 230
Эклер с ростбифом, томатным конфитюром и брусничным соусом 80г / 240
Эклер с печеной грушей, горгонзолой и грецким орехом 80г/ 230

от 10 шт каждого вида

Тарталетки

Мини-тарталетка с лососем 40г/ 145
Мини-тарталетка с рийетом из лосося 40г/ 145
Мини-тарталетка с икрой из палтуса 40г/ 145
Мини-тарталетка с креветкой и кремом из сливочного сыра и креветки 40г/ 145
Мини-тарталетка с красной икрой 40г/ 145

от 10 шт каждого вида

Канапе: рыба и морепродукты

Тар-тар из тунца с манго и соусом свит-чили 45г/ 145
Гребешок с соусом из печёных перцев и маслом
чоризо 45г/ 145
Сельдь на ржаном тосте с огурцом 45г/ 145
Мини-профитроли с лососем, сливочным сыром и соусом
Том-Ям 45г/ 210
Канапе с тигровой креветкой и чоризо 45г/ 160
Креветка катаифи 45г/ 165
Красная икра на мини-оладушке с пряным сливочным
маслом 45г/ 155
Рулетик из слабосоленого лосося с крем-чизом и икрой паслуса 45/ 230
Креветка, ананас 45/ 145
Ролл из блинчиков с лососем, сливочным сыром и икрой палтуса 45/ 155
Креветка со сливочным терияки в мини-баночке 45/ 135

от 10 шт каждого вида

Ростбиф с горчичным соусом, печеным перцем и цуккини 50г/ 195
Вителло тонато с соусом из тунца и перцем-
конфи 50г/ 220
Окорок свиной с персиком и горчичным соусом 50г/ 165
Коппа с грибным жульеном 50г/ 160
Пасторма из индейки с черносливом и сливочным
сыром 50г/ 145
Прошутто с персиком и моцареллой 50г/ 165
Чикен-болл и чили-айоли 50г/ 135
Тар-тар из говядины с каперсами и анчоусами 50г/ 155
Ростбиф с вяленными томатами, артишоками и базиликом на прищепке 50г/ 195

Канапе: мясо и птица

от 10 шт каждого вида

Канапе: овощи и фрукты

от 10 шт каждого вида

Арбуз с фетой и базиликом 50г/ 145
Бри с персиком и морошкой 50г/ 165
Груша с горгонзоллой 50г/ 135
Рулетик из баклажана на гриле с грецким орехом
и вяленым томатом 50г/ 145
Фруктово-ягодное канапе 50г/ 125
ананас, киви, виноград
Морковные палочки с соусом блю-чиз 50г/ 135

Жареная полента с розмарином и кремом сливочный чили 50г/ 165
Канапе ананас, брауни, клубника 50г/ 165
Мини-панкейк с клубникой и джемом 50г/ 165
Канапе с томатом, моцареллой и соусом песто 50г/ 145
Овощное канапе 50г/ 135
огурец, черри, маслина, перец
Камамбер с клубникой 50г/ 145
Камамбер с виноградом 50г/ 145
Баклажан с творожным сыром и гранатовым соусом 50г/ 135

Деликатесы/доски

Фруктовое плато 1500г/ 2500
ананас, киви, виноград, клубника, груша, мята
Рыбное изобилие 320г/ 2400
семга слабосоленая, палтус, креветки, форель копченая, кальмар гриль, каперсы, лимон, таджарские маслины, 3 соуса
Сырное ассорти 330г/ 2300
бри из козьего молока, король севера, горгонзола, пажитник, пармезан, варенье из морошки, клубника и орехи пекан
Мясной ряд 260г/ 2500
куриный паштет, язык отварной, буженина, карбонат, ростбиф, лечо, хрен

Антипасти итальянские 230г/ 1700
томаты вяленые, артишоки, оливки греческие, перец печеный, каперсы, оливковое масло, чиабатта
Овощная трапеза 1000г/ 1900
томаты, огурец, перец, редис, сельдерей, дайкон, морковь, укроп, кинза с соусом песто
Мясная доска 250г/ 2300
прошутто крудо, брезаолла, чоризо, салями, коппа, оливки каламата, халапеньо и поджаренный багет
Сырная доска 340г/ 1600
пармезан, камамбер, моцарелла, масдам, голубой сыр, виноград, мед

Запеченный картофель с розмарином 100г/ 190
Куриные стрипсы в панировке 100г/ 240
Моцарелла в панировке 100г/ 240
Стаканчик овощной (черри, морковь, брокколи) 100г/ 175
Стаканчик овощной (кукуруза, морковь, брокколи) 130г/ 175
Стаканчик овощной (черри, моцарелла) 100г/ 230
Стаканчик фруктовый (ананас, киви, мандарин, клубника, виноград) 100г/ 195

Закуски для детского праздника

Стаканчик с Попкорном 30г/ 145
Стаканчик с хрустящей яблочной пастилой 30г/ 155

Круассаны, мини-сэндвичи, пирожки

Круассан с ветчиной и сыром 120г/ 250
Круассан с лососем и сливочным сыром 120г/ 310
Круассан с ростбифом и вялеными томатами 120г/ 310
Круассан с курицей и песто 120г/ 290
Круассан со скремблом, беконом и рукколой 120г/ 250
Мини-сэндвич с ветчиной и сыром 55г/ 145
Мини-сэндвич с курицей и соусом цезарь 55г/ 145
Мини-сэндвич с томатом и моцареллой 55г/ 145
Мини-сэндвич с лососем и сливочным сыром 55г/ 165
Альтернативный пирожок в тесте фило с курицей и вялеными томатами 50г/ 80
Альтернативный пирожок в тесте фило с капустой и сливочным маслом 50г/ 80
Альтернативный пирожок в тесте фило с вишней и сливочным сыром 50г/ 80
Альтернативный пирожок в тесте фило с грибным жульеном 50г/ 80
Альтернативный пирожок в тесте фило с лососем и сливочным сыром 50г/ 80
Альтернативный пирожок в тесте фило с креветками 50г/ 80

от 10 шт каждого вида

Бургеры

Мини-бургер с курицей, жареным беконом и соусом цезарь 130г/ 290
Веган бургер на картофельной булочке с ореховым соусом и грибами 180г/ 430
Мини-бургер с котлетой из говядины, моцареллой, томатами и соусом песто 130г/ 320
Мини-бургер с котлетой из семги, рукколой и сливочным терияки 130г/ 350

Салаты

Банкетная подача

Зеленый летний салат с авокадо, зеленым горошком, сыром фета и цитрусовой заправкой 260г/ 650
Креветки с листьями салата, киноа, томатами, авокадо, имбирной заправкой 240г/ 790
Греческий салат с сыром фета и греческими оливками 270г/ 650
Говядина, обожженный картофель, шпинат и соус из вяленых томатов 230г/ 690
Нисуаз с филе тунца, картофель, помидоры, фасоль, яйцо перепелиное, микс салатов, соус нисуаз 250г/ 720
Печеная свекла с виноградом, голубым сыром, горчичной заправкой и грецкими орехами 220г/ 650
Креветки, томаты конфи, цукини гриль, кедровые орехи, салат микс 240г/ 690
Креветки с листьями салата, грейпфрут, моцарелла 260г/ 750
Греческий салат с азербайджанскими томатами, сыром фета и греческими оливками 180г/ 490
Оливье с ростбифом и домашней заправкой 250г/ 590
Оливье с лососем, красной икрой и домашней заправкой 230г/ 590
Цезарь с хрустящей курицей, гренками и пармезаном 220г/ 650
Цезарь с креветками, хрустящими гренками и пармезаном 220г/ 750

Нисуаз с филе тунца, картофелем, помидорами, фасолью, яйцом перепелиным, микс салатом, соусом нисуаз 90г/ 350
Летние травы, ростбиф, печеный картофель, молодой горошек 75г/ 350
Греческий салат с сыром фета 90г/ 250
Креветки, листьями салата, киноа, томаты, авокадо, имбирная заправка 70г/ 310
Говядина с запеченым картофелем, шпинатом и с соусом из вяленых томатов 75г/ 290
Печеная свекла, виноград, голубой сыр, горчичная заправка, тыквенные семечки (вегетарианский) 70г/ 250
Креветки, мякоть грейпфрута, цитрусовая заправка, моцарелла 75г/ 350
Домашняя буженина, маринованный огурец, печеный картофель, горчичная заправка 80г/ 250
Утиная грудка, карамелизированная груша, руккола, горгонзола 70г/ 290
Лосось с обожженым картофелем и соусом сливочный хрен 75г/ 310
Хрустящая курица, печеный картофель, соус дзадзики 80г/ 270
Печеная свекла, карамелизированная груша, маринованные оливки, заправка с кедровыми орехами (веган) 70г/ 270
Оливье, ростбиф, домашняя заправка 75г/ 290
Оливье, ветчина, домашняя заправка 75г/ 250
Оливье, курица, домашняя заправка 75г/ 260
Оливье, слабосоленый лосось, домашняя заправка 75г/ 350
Цезарь с хрустящей курицей 70г/ 250
Цезарь со слабосоленым лососем 70г/ 350
Цезарь с креветками 70г/ 290
Моцарелла, томаты, руккола, соус песто, семена подсолнечника 70г/ 320

Салаты в мини-баночках

Фуршетная подача

Оливье с ростбифом, молодым горошком и домашней заправкой 1500г/ 3500
Сельдь под шубой 1500г/ 2500
Салат цезарь с куриной грудкой, вялеными томатами, айсбергом и крутонами 1500г/ 3900
Греческий салат с оливками каламата и жареным сыром халуми 1500г/ 3900
С говядиной, обожженным картофелем, шпинатом и с соусом из вяленых томатов 1500г/ 4500

Салаты на компанию

Мидии, запечённые с овощами и сливочным сыром 300г/ 490
Ребрышки свиные с соусом чимичурри 250г/ 390
Свиные медальоны в беконе 110г/ 300
Фаршированные шампиньоны с курицей и
беконом 100г/ 190
Фаршированные шампиньоны с лососем, сливочным сыром и кабачком 60г/ 290
Жульен в профитроле на выбор 100г / 290/230/390
с курицей и шампиньонами/ с запечёнными овощами /
с лососем и шпинатом

Запечённый камамбер с ягодным соусом, ежевикой и пеканом 175г/ 590
Запёченый баклажан с чесноком и томатами-конфи 150г/ 390

Горячие закуски

Цыпленок табака с печеным картофелем и соусом чимичурри 2500г/ 5500
Ростбиф с пряными травами, картофелем, компрессионными огурцами и соусом горчичный барбекю 2350г/ 7900
Филе судака с гарниром из печеных томатов черри, цукини, морковью и брокколи с соусом сливочный терияки 2500г/ 6900
Лосось в сливочном соусе бешамель,спаржей,брокколи и молодым горошком 2500г/ 7900

Горячие блюда на компанию

Горячие блюда

Фуршетная подача

Баранина с красным луком, томатами черри 100г/ 350
Курица в азиатском стиле с сладким перцем, красным луком 100г/ 290
Свинина, маринованная в корейском барбекю с кимчи и зеленым перцем 100г/ 290
Курица с вялеными томатами, луком и
базиликом 100г/ 290
Тосканский свиной шашлык с шалфеем и
чесноком 100г/ 290

Шашлычок из лосося с лимоном и болгарским перцем 100г/ 450
Шашлычок из креветок с томатами черри 100г/ 350
Кальмары на гриле в устричном маринаде 100г/ 290
Шашлычок из судака со спаржей 100г/ 310

Рыба и морепродукты

Мясо и птица

Шашлычок из шампиньонов с кремом из сливочного сыра и печеного чеснока 100г/ 250
Шашлычок из мускатной тыквы и сливочным
кремом 100г/ 250
Баклажан, цуккини, перец сладкий, лук красный 100г/ 250
Запеченый картофель с розмарином 100г/ 190

Овощи

Капучино 80г/ 290
крем шоколадный, брауни с лесным орехом, кофейный мусс
Чизкейк с клубничным компоте 100г/ 290
Панна-котта с соусом из манго 100г/ 290
Тирамису 80г/ 290
Шоколадный мусс с вишней 100г/ 330
Греческий йогурт с гранолой и свежими ягодами 80г/ 290

Десерты в мини-баночках

Напитки

Морс домашний ягодный 1000мл/ 490
клюква, облепиха, смородина чёрная
Лимонад домашний 1000мл/ 490
манго-маракуйя
Лимонад домашний 1000мл/ 490
клубника-имбирь
Лимонад домашний 1000мл/ 490
мохито
Лимонад домашний 1000мл/ 490
классический с мятой

Апельсиновый фреш 200мл/ 290
Грейпфрутовый фреш 200мл/ 290
Смузи Дыня, банан, ананас 300мл/ 290
Смузи Яблоко, мята, киви 300мл/ 290
Смузи Апельсин, банан, сливки 300мл/ 290
Смузи Апельсин, банан, клубника 300мл/ 290